LIN CAFÉ 20181030

今天的《LIN CAFÉ》用了比較的煮手法。

器具使用、耐熱玻璃調理杯和做用的手持式攪拌器。

食材部分選用研磨的細緻粉(設定一號),

先將清理乾淨,填裝粉進裡。接著要將送進微波爐900瓦特設定加熱1分20秒。然後才是將送上瓦斯爐加熱。

這個順序其實是有意義的,因為時間會稍微久一點,但是又沒那麼久。所以我們先加熱1分鐘後取出,這時候再用攪拌器把打到發泡,這段打所需的時間剛好等於受熱加壓沖煮出所需的時間。

因此當然打好的時候,也剛好煮好了,時間抓準一點其實會配合的恰到好處。

接著將撒在泡上面,然後再倒入裡的,這就是今天的《LIN CAFÉ》了。

  • 拍攝相機:蘋果電腦 Apple iPhone SE。
  • 豆:橙果安提瓜(RORISTA)。
  • :味全鮮奶。

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